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現代料理のすべて モダニスト・キュイジーヌ 料理本 Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold

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管理番号 新品 :NJE2693161576
中古 :NJE2693161576-1
メーカー 趣味・スポーツ・実用 発売日 2025/08/17 13:31 定価 11000円
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Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて 料理本
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現代料理のすべて モダニスト・キュイジーヌ 定価15,000円税別Amazon参考価格18,700円現代料理について書かれた本で、オリジナルは英語版の有名な本です今現在のレストランで出される料理の調理法を知ることができますカバーには少しヨレがありますが、中身は汚れや書き込みはありません説明この1冊で家庭料理が変わる。世界中のシェフ愛用のレシピブック、家庭版。世界中のレストランで提供されるメニューの内容を大きく変えた、革新的な調理法のすべてを網羅した『Modernist Cuisine(6冊組)』をコンパクトにまとめた、料理をする人必携の書。出版社‎KADOKAWA (2018/9/21)発売日‎2018/9/21言語‎日本語ハードカバー‎456ページ#フランス料理#キュイジーヌ#エスプーマ#エルブジ#料理
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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