チョコレートテンパリングマシーン アメリカ製 チョコビジョン 状態良好 チョコレート テンパリングマシン チョコビジョンChocoVision

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テンパリングマシン(調温)｜チョコレート製造機械｜谷沢菓機工業

【レボルーションデルタ】より、プロ志向のテンパリングマシンです。\r\rヒーター、送風、ボウルの回転で、温度を調節しマイコン管理で精密コントロール可能。\r面倒でデリケートなメルティング、テンパリングが誰でも簡単に出来ます。\r熱風により、温度調節をするので、水が入って分離する心配や\r衛生面の心配もありません。\rベストなテンパリングの温度状態を保ち、カカオの風味を損なうことなく、どなたでも簡単に最高の光沢を実現できます。\rボウルの回転により、チョコレートが常に撹拌され続け\r結晶が細かくなり、口に入れた時の食感に違いが出ます。\rコンパクトサイズで省スペース設計。\r高品質ステンレスで耐久力抜群\rボウルは着脱可能\r【特徴】\r■マイコン管理で手間いらず\r■乾式（ヒーター熱風方式）なので蒸気の影響をうけない\r■最高の結晶化でとろける食感と美しい艶！\r■ボウル着脱式でお手入れが簡単で衛生的！\r\r基本のホワイト・スイート・ダークの三種類のモードから\rチョコレートの種類も選べますが\r希望の温度設定を、記憶・登録し２６個のプログラムを\rメモリー可能です。\rそのチョコレートにあった最高のテンパリングを実現できます。\r独自のオリジナルチョコレートの製造やシーズン前の大量の\rテンパリングには最適です。\r\rチョコレートは最小1.25ｇ＋種チョコ；約250ｇ（合計1.500ｇ）から\r最大3.750ｇ＋種チョコ；約750ｇ（合計4.500ｇ）までの\rテンパリングが可能です。\r\r【商品説明】・品名 ；レボリューションデルタ・モデルNo ； RD-450・サイズ(mm) ；463 x 463 x H178mm / 重さ : 16.3kg　・ボール(容器)サイズ；直径29cm x 深さ14cm・能力； 最小1.5kｇから最大で4.5kg・電源 ;100v-50/60hz-750w・メーカー；chocovision ・アメリカ製