KYOTO-GROWS.COM

セーフサーチ未設定

「株式会社　エーツー」では、快適にページをご覧いただくためにJavaScriptという技術を使用しています。
JavaScriptの設定がオンにされていない場合、適切な表示・操作を行えないことがありますのでご了承ください。

新入荷再入荷

本焼白鋼　池田美和ムキもの包丁160mm 和牛刀白一鋼 240mm 水本焼全鏡面波浮かし樋入りスネーク

4.2 （8件）

タイムセール

終了まで

新品 70000円 37800円 (税込) 在庫数：1

中古 30240円 (税込) 新入荷・再入荷在庫数：1

999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料

他のショップ (8) 37800円～

全ての取扱店舗を見る

通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。

新品 37800円 (税込)

エポスカード新規ご入会後、JPでスグに使える期間限定5,000円OFFクーポンプレゼント！

商品詳細情報

管理番号	新品：MJE94106213778 中古：MJE94106213778-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/08/24 06:39	定価	70000円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

本焼白鋼　池田美和ムキもの包丁160mm 和牛刀白一鋼 240mm 水本焼全鏡面波浮かし樋入りスネーク

和牛刀白一鋼 240mm 水本焼全鏡面波浮かし樋入りスネーク

超レア池田美和作切付柳刃包丁刺身包丁本焼白鋼

名工池田氏の白一鋼本霞+ | 大阪堺酔心 SUISIN

池田美和-歌舞伎ナイフ

和包丁の最高峰本焼の中の頂点白一水焼先丸蛸引研ぎ上がり

ご覧を頂きありがとうございます。値下げ不可です。刃渡り：163mm（切っ先からマチ迄）刃幅：35mm厚みは3.5mmから先端に向かって2.5mmとなります。銘：『祥太郎作』の印シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん（伝統工芸士）が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん（伝統工芸士）伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。■野村祥太郎（伝統工芸士）就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年受賞歴 2009年瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師（家庭用の包丁を作る職人）が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事（刃付け）をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。