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兼松 柳刃包丁 安来鋼 刃渡り28.5cm 兼松 柳刃包丁 安来鋼 刃渡り28.5cm

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新品 10320円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :ODU8549485882
中古 :ODU8549485882-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/08/21 02:47 定価 17200円
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兼松 柳刃包丁 安来鋼 刃渡り28.5cm 兼松 柳刃包丁 安来鋼 刃渡り28.5cm

兼松 柳刃包丁 安来鋼 刃渡り28.5cm
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柳刃 青鋼 水牛柄 8寸(240mm) | 刃物の老舗 本家かね惣
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築地の包丁有次
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柳刃包丁 包丁 安来鋼 堺昭仁 別打 - メルカリ
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京都/有次・柳刃刺身包丁刃渡295mmマチ・鋼☆オールドAritsugu
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兼松の柳刃包丁です。\r刃渡り約28.5cmとなります。\r片刃です。\r鋼は安来鋼ですが鋼材は不明です。\r柄は黒水牛柄です。\r\r\r錆や傷は殆どを修正しました。\r切刃の先の平側が少し砥石に当たらない(エクボぎみ)ですが外見上は判らないようにしました。\r気にならければお薦め致します。\r\r平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r全体的に綺麗ですので長く使えると思います。\r\rプロの方やコレクターの方から一般家庭で使用できると思います\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ:刃渡り約285mm\r●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約4.2mm\r●外440mm\r●重量221g\r\r#包丁 #兼松 #柳刃 #28.5cm #鏡面
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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