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Larousse gastronomique ラルース　ガストロノミック Larousse gastronomique ラルースガストロノミック

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJK26931292844 中古：MJK26931292844-1	メーカー	洋書	発売日	2025/07/21 07:20	定価	9800円
カテゴリ	本洋書

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Larousse gastronomique ラルースガストロノミック

LE Grand LAROUSSE GASTRONOMIQUE (フランス)

Larousse Gastronomique: The Encyclopedia of Food, Wine

LE Grand LAROUSSE GASTRONOMIQUE (フランス)

LAROUSSE GASTRONOMIQUE CURNONSKY フランス料理

ご覧いただきありがとうございます。\r\rLarousse gastronomique ラルース　ガストロノミック　\r1984年出版\rフランス語\rフランス料理\r\rラルースガストロノミックとは、フランスの出版社「ラルース」が出版した料理の大事典です。\r\r１９３８年にプロスペールモンタニュとアルフレッドゴットシヮルク博士によって初版が刊行されました。その後１９８４年と１９９６年に改訂版が出版されました。\r\rフランス料理に携わる方たちのバイブル本です。\r\r経年によりカバーにヨレ、ヤレ、破れが少しあり表紙裏に破けがあります。\r購入日の書き込み1ヶ所あります。\r\r今となっては日本ではなかなか入手困難です。\r\r1985年フランスにて購入しました。\r\r大事にしていただける方にお譲りいたします。\r\r\r\r\rPages : 1142\rDimensions : 26,8 x 20,2 x 6 cm\rPoids : 2,909 kg\r\rフランス語\rフランス料理\rフランス料理百科事典

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。